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標準簡介：本標準規(guī)定了高級烹調油的定義、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存等要求。本標準適用于各類食用植物油制成的高級烹調油。
標準號：GB/T 17757-1999
標準名稱：高級烹調油通用技術條件
英文名稱：General technical requirements of high grade cooking oil
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1999-05-07
實施日期：1999-10-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X14油脂加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.200食用油和脂肪、含油種子
起草單位：國內貿易部西安油脂科學研究設計院
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發(fā)布單位：國家質量技術監(jiān)督局
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